Vinič - 'Dunaj' (muštové) - Ovocná škôlka STAPE VAJDA s.r.o.

Dunaj je stredne neskorá muštová odroda viniča, používaná na výrobu červených vín. Odroda bola vyšľachtená na Slovenskú v roku 1958, Ing. Dorotou Pospíšilovou, CSc. a kolektívom šľachtiteľov z Výskumného ústavu vinohradníckeho Bratislava, krížením odrôd (Muscat Bouschet x Oporto) x Svätovavrinecké. Odroda je samoopelivá. Strapec je stredne veľký (157 g), kónický, riedši. Bobule sú stredne veľké (14-16 mm), okrúhle, modré, so silným voskovým povlakom. Dužina je červeno sfarbená, rozplývavá až rôsolovitá, sladká, neutrálnej až slabo muškátovej chuti. Odroda púči pomerne neskoro, nie je preto ohrozovaná neskorými jarnými mrazíkmi. Možno ju pestovať na strednom alebo vysokom vedení. Aj keď odroda púči neskoro, ale kvitne medzi prvými odrodami a aj mäknutie bobúľ je u nej pomerne skoré. Vegetačná doba je krátka, lebo dozrieva už koncom septembra až začiatkom októbra, kedy ju možno aj oberať. Odroda je pomerne odolná, postačí bežná chemická ochrana. Na polohu ani na pôdy nemá odroda vysoké nároky. Nie je ale vhodná do suchých skeletových pôd. Nedostatok vody spôsobuje zníženie úrody. Najvhodnejšie sú pôdy stredne ťažké.