Jabloň - 'Granny Smith' - Ovocná škôlka STAPE VAJDA s.r.o.

Táto neskorá zimná odroda má pôvod v Austrálii, kde bola prvýkrát objavená roku 1868 ako náhodný semenáč. Takmer po 100 rokoch bola dovezená do Ameriky, kde dodnes patrí k vyhľadávaným odrodám. Stromy sú stredne silného vzrastu. Tvoria otvorené koruny rozložitého habitusu. Jednoročné výhony sú tenké, krátke, silne plstnaté. Vzhľadom k väčšiemu počtu prírastkov patrí odroda Granny Smith medzi odrody náročnejšie na rez. Plod je väčší s guľovitým až guľovito-kužeľovitým tvarom so slabým rebrovaním. Stopka plodu je krátka, stredne hrubá. Povrch plodu je hladký s veľmi slabým voskovým povlakom. Základná farba šupky pri zbere je typická - sýtozelená. Na slnečnej strane sa môže vyskytnúť líčko oranžovohnedej farby slabej intenzity. V konzumnej zrelosti býva farba šupky bledšie zelená až zelenožltá. Množstvo hrdze na povrchu plodu je len veľmi malé, prípadne celkom chýba. Lenticely sú veľké, výrazné. Dužina je pevná, bielej farby so zeleným nádychom, stredne šťavnatá. Chuť je v optimálnej konzumnej zrelosti stredne kyslá - osviežujúca s typickou arómou po tráve. Obdobie zberu je veľmi neskoro (vegetačná doba je 180 - 200 dní), až v druhej polovici októbra. Plody predčasne neopadávajú. Úrodnosť odrody je vysoká a pravidelná. Prednosťou tejto neskorej zimnej odrody je veľmi dobrá skladovateľnosť. V skladoch s kontrolovanou atmosférou plody vydržia až do apríla. Odolnosť voči chrastavitosti a múčnatke je stredná.